地産地消料理試食会が開催されました

アイコン447平成25年2月5日 更新

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概要

地産地消料理試食会が開催されましたの画像料理研究家・馬場香織氏アイコンを講師に招いての地産地消料理試食会が平成25年2月4日(月)にふれあいプラザで開催され、商工会や農協関係者など約30名が参加しました。

試食会では上士幌産の牛肉・豚肉・豆・ミルクジャムなどを活用した「タンドリーポーク」「牛肉とごぼうのご飯」「シフォンケーキ」など約20品が提供され、参加者からは「地元素材の良さの再発見となり、参考になった。」などの感想が聞かれた一方、「地元スーパーで食材が手に入らないことが多いので、農家さんと消費者を仲介してくれるような仕組みがあれば。」といった意見が寄せられていました。

また講師の馬場氏は「上手に地元の食材を活かして街の活性化に役立ててもらえれば。」と話されていました。

(※今回提供された料理の一部を存在しないページが指定されていますで紹介しています。)


場所

ふれあいプラザ
上士幌町字上士幌東3線236番地

ふれあいプラザ


お問い合わせ
上士幌町字上士幌東3線238番地
上士幌町役場 2階C会議室
移住・定住・農林商工連携担当
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平日8:30~17:15